kimamaclub×WAKAごはん

①
おうちで育菌キムチ作り講座 キット付き講座です。

春夏秋冬全ての季節で美味しいキムチが作れます。
冬は定番の白菜や大根で。
夏はきゅうりなどもいいですね♪
お野菜が無いときはキノコ類でも美味しくできるし、乾物の切干大根などを使っても美味しくできますよ♪
基本のキムチを覚えておけばあとは自分で色んな応用を楽しんで下さいね♪

2時間18分 5,800円

※受講される方にはキムチセットを郵送でお送りします。
一度受講された方はキムチセットをこちらから販売させて頂いておりますので何度も気軽に作って頂くことができますよ～♪
◎キムチキットのご購入はこちらから◎

キムチは家で手作りに限る！！！！！
育菌発酵キムチを自分のものにしちゃいましょう(≧▽≦)

kimamaclub×WAKAごはん　キット付きなので届いたらすぐ作れる♪ お家で育菌キムチづくり講座

②
納豆・乾物レッスン

育菌をテーマにしている全講座ですが、こちらのメニューは
納豆麹や万能納豆醤、納豆ドレッシングなど発酵食品がたっぷり！！！
納豆醤の美味しいこと！！
お店のワンプレートのような豪華でおしゃれなメニューです。

納豆や乾物はとても手に入りやすいし栄養も食物繊維なども豊富な腸活にピッタリな食品です。
それらをうまく使って発酵と乾物をｍｉｘしました。
ありそうでなかった納豆と乾物レシピでお野菜が無い時はうまく乾物でお料理を作れるようになって頂きたいです(^-^)

2時間18分 3,500円

kimamaclub×WAKAごはん　納豆・乾物 レッスン《時短・簡単に！まごわやさしいなで育菌レシピ》

③
生甘酒レッスン

甘酒の作り方と甘酒を使ったお料理です。
甘酒の効果効能もしっかり教えて下さいます。
おうちでうまく甘酒が作れるようになればお料理でお砂糖を使用する頻度も減ってきます。
ヘルシーで美味しいお料理が作れるようになります(^-^)
甘酒無水肉無し肉じゃがもさっと作って頂けましたが本当にこんなに簡単にできちゃうの？？と驚いちゃいました。
お野菜の甘酒漬けなんて一度覚えればその季節に応じたお野菜でちゃちゃっと作れちゃうから応用が効きます(^-^)

甘酒をお料理に使うのは上級者コースかな？？と心配でしたがとても分かりやすく教えて下さり、
そして何よりも簡単に使うコツを教えて下さっているのが本当に嬉しいです！！

2時間26分 4,500円

kimamaclub×WAKAごはん　発酵おうちごはん入門講座DAY①【生甘酒レッスン】

④
発酵おうちパフェレッスン

まさか～～～！！！ うそでしょ～～～！！！ と驚くことなかれ・・・・
おうちでおされカフェに負けないくらいかわいくて美味しいパフェが作れちゃいます！！

しかも！！
お砂糖ゼロです(≧▽≦)～～～！！！！
発酵のパワーを利用し甘酒などをうまく使って作ります。
美味しい＆おしゃれ・・・では終わらない。
美味しい＆おしゃれ＆ヘルシー＆腸活！！！ 最強レシピです。

クッキーやグラノラのレシピもあり、盛沢山な内容となっております。
夏休みに子ども達と一緒におうちで発酵パフェを作ってみませんか(^▽^)

2時間14分 4,000円

kimamaclub×WAKAごはん　発酵おうちパフェレッスン

⑤
発酵ビビンバ×重ね煮×発酵中華レッスン

忙しい時にササっと作れるけどお野菜たっぷりで栄養価も高いものを食べてほしい。。。
彩りが良く、気持ちも嬉しくなるようなどんぶりって無いかな？？？と思いついたのがこちらです。
彩り良く、お野菜たっぷり、栄養価も高く、発酵食品をふんだんに使っています。
お肉あり・無しどちらでもできるようにお話しております。

おうちで美味しいビビンバが作れるようになるとご飯を炊くだけであとは冷蔵庫から具材を取り出すだけになります(^-^)
簡単美味しいだけじゃない発酵のパワーも入った発酵ビビンバを是非定番メニューにして下さいね(^^)

2時間5分 4,000円

kimamaclub×WAKAごはん　発酵ビビンバ 重ね煮×発酵中華スープレッスン

⑥
頑張らない！！！手作り簡単おせちレッスン

こんなに華やかなのに頑張らないなんて考えられる？？？？(笑)(∩´∀｀)∩？？？
考えられませんよね(;’∀’)

でも、、、、受けた人はわかるはず。。。。

本当に2時間以内で終わった！！！！
簡単だ！！！
これなら私にもできる！！！！
って思って頂けること間違いなしです。

早い・簡単ではあるけれど調味料や見た目、味付け等には一切の妥協無しです。
今回も発酵をプラスしているので市販のおせちでは味わえない生きた微生物さんたちが活躍する美味しいおせちを作って頂けます♪
一度作れば後は毎年myお節としてずっと楽しめます。
何も難しくないし、手に入りづらい食材もありません。
お砂糖を使用せずに作っているのでお正月の食べすぎや胃もたれなどの心配もありません。
子ども達にも見て頂き将来この簡単なおせちなら私たちでも作れるね～～っと
自分おせちとして次の世代にもつなげて頂けたら嬉しいです。

2時間45分 4,000円

kimamaclub×WAKAごはん　頑張らない 簡単手作りおせちレッスン

⑦
生米で作る生米パン講座

こちらはリト史織先生の講座です。
ＷＡＫＡさんが助手で参加して下さっているのでこちらにアップしております。

まさかの2時間以内で美味しい生米から作る生米パンが焼けちゃいます。
一度見て頂き、材料を揃えて頂き見ながら作ることもできます♪
生米パンって難しそうと思っていたけどこんなに簡単だったの？？？
どんなご家庭にも必ずあるお米を使ったパンなのでどんな家庭でもささっと作れちゃいますね(^^)
今回は玄米で作るパンと白米で作るパンの2種を作って頂いています。

いつ製粉したのかわからない・いつ収穫したものかわからない・・・・
小麦アレルギーだけど市販の米粉を使用していたらなんだか体調が。。。。 など。
リト先生は米粉に対し疑問を持ったことで生米でパンを作ることを発案されました。
リト先生のコダワリでお砂糖は使用されません。
ご自分の身体を第一に考えて毎日食べても罪悪感の無い生米パンを作れるようになるレッスンを是非聞いて下さいね(^^)

1時間55分 4,500円

おうちで簡単生米パンオンライン講座