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『my農家制度』とは、生産者から直接“良いもの”を“安く”購入できるシステムです。

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5月25日 生野菜買う人減ってない??

投稿日:

こんちくわ(*^-^*)

今日はうきはオーガニックマルシェでした。

草むらの中でのマルシェはあっつあつでした(笑)

オーガニックマルシェに出ると毎回思うのがどうしても野菜があまり売れない(;’∀’)

お菓子やパンなどばかりが売れる(。-_-。)

今は加工食品ばかりが売れる時代でお野菜もカット野菜。

お米も無洗米。

お菓子も手作りではなく袋菓子だけ。

最終的には三食コンビニお弁当という流れに向かっていますね(;’∀’)

このままでは生野菜を買って下さる方がいなくなるような気がします。

そして生野菜を売るなんておかしな人ね!手間がかかるじゃない!なんて簡素化や便利を追い求めると食事は全て工場で作られるもの。。。という流れになりそうです。

夜にお出汁を浸水して朝お味噌汁のお出汁として使う。

大根や人参などを塩もみしておき酒粕や糠に漬けてお漬物を作る。

常備菜を作り置きしお料理を手軽に作り置きする。

など昔なら当たり前だったことが今では「手間」と言われます。

今は緑茶も「生ごみ」と言われる時代です。

茶葉を捨てるのが面倒ということで急須を持つ家庭も少なくなっています。

それが悪い良いはわかりませんがそれだけ各家庭でゆっくりできる時間が無くなってということでしょうか(。-_-。)

ごみを捨てるのはただに近いということでごみに関する意識はすごく低い日本。

食品廃棄量も世界でもダントツ1位であると言われています。

そして忘れてはいけないのは食品廃棄にもたくさんの税金が使われているということ((+_+))

食品廃棄の現状

https://r.nikkei.com/article/DGXMZO44932010X10C19A5SHB000?s=2&fbclid=IwAR328PD13okIXr81lRmSHX-Fm7HGL8VRd92ey0C8XwP86Y2IIEuR7lU_1Ec

衝撃の実態。

廃棄食品を家畜のえさにすることでプラスチックなども含む餌を食べている家畜たち。

そしてそれを食べるのはもちろん私達。

https://biz-journal.jp/2016/09/post_16560.html

食べ物は命であると教わってきた私の母世代。

今の子たちは「無理に食べるより残しなさい」と教えられていることも。

食べられる以上の量を簡単な気持ちで購入したりバイキング形式の外食が増えたことで起こりうることかと思っています。

今の日本のように超デフレで物が安すぎるとさらに「物を作るより買った方が安い。」という感覚に陥ります。

作って下さる方の生活や思いを理解して購入して下さっている方が増えたらいいな~とこのmy農家制度をもっと浸透させたいな~と思っています(*^-^*)

今度新発売するものは物に命が宿ることを皆さんに知って頂きたくて作っています♬

kimamaで販売しているお野菜もお米もヘナも海苔もミツロウラップも全て熱い思いを持って作って下さる生産者さんがいらっしゃいます(*^-^*)

家族でテーブルを囲むときに誰が作ったお米でどういう風に作ったお料理で、と、高級料亭のように一つずつ説明できるような食卓だと素敵ですね(^_-)-☆

「高級なお肉何g」よりも「大好きな◎さんが大切に育ててくれたお米」などに付加価値を感じて頂けるような新しい時代が来るんじゃないかな~と思っています(*^-^*)

平均所得が下がり、家の滞在時間も少なくなっていて共働きが増えているという完全に不況の時代ではありますが、もちろんそんなこと報道されませんね(;’∀’)

今は経済が発展し続けていると洗脳されていますが経済を伸ばすよりも各家庭の幸せ度というソフト面を伸ばし生きやすい社会にしていくのがこれから生きる私達の努めかな~と思っています(*^-^*)

加工食品だらけで忙しく慌ただしい時代ですがこんな時代でもゆっくり愛する人のために作るお料理タイムを楽しみたいですね(^_-)-☆

ではでは来週月曜火曜の発送です(^^♪

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfzf0P2N-8VzGqjjhYmEPcVuY0v9T1QeIUC10lzC9p4wU7fcQ/viewform?fbclid=IwAR34uU6gpoHmmDMVtQoscM6nAv6f_PkU0JuRjG734ofiDw0wpQSUL94DKQA

月曜火曜発送です(^^♪

大人気だったおやつ昆布再度入荷しております!

お母さんが作るお料理は美味しい!と家族に言ってもらえるような環境を作って頂けたら嬉しいです(^^♪

今日のマルシェで皮膚が真っ赤になってますがスタイリッシュグリーンでまた修復されたらいいな~と思っています(*^-^*)

では皆様にとって最高にハッピーな週末を送って頂けますよう九州から愛を込めて☆彡

 

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