kimama club 「my農家制度」のキママクラブ

『my農家制度』とは、生産者から直接“良いもの”を“安く”購入できるシステムです。

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5月11日 今こそ調味料を正す時!

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こんちくわ(*^-^*)

GWも開けて今日からまた毎日が始まりますね(*^-^*)

皆さま同お過ごしでしょうか?

動けない日々が続くとストレスが溜まりますね。

子ども達の学校止めても経済止めても全く被害が無いのがグローバル大企業です。

グローバル大企業は一つの国だって自由自在に操ります。

操られている側の国の国民(私たち)はいつも操られた報道を見てああでもないこうでもないと争いをさせられています。

今は普通の毎日です。

ウイルスなんて怖くありません。

マスクだって必要ありません。

このままマスク神話を続ければマスク使用の法令化がされるでしょう。

そんなことおかしくないですか?

洋服は何を着ようと法律は無いのにマスク着用だけ法律で定める?

とんでもなくおかしなことが今当たり前になりつつあります。

それもこれも連日の恐怖配信のせいですけどね(。-_-。)

テレビを見ない習慣。始めちゃいましょう(*^-^*)

先日ラッキョウを仕込みました(*^-^*)

皆さまkimamaclubで販売している米味噌を食べたことありますか?

白みそのように甘くて美味しいです。

白みそを作りたい方は米味噌に少し甘酒を入れてもできます。

今回ラッキョウをこの米味噌9とデーツシロップクリア1の割合で混ぜて漬けてみましたm(_ _)m

美味しそうな香りがしているので楽しみです(^^♪

納豆のタレを使いたくないという方も是非この米味噌とブラックソルトを混ぜてみて下さい。

すごく美味しいです。

発酵×発酵は相性が良いので味噌+納豆で腸にも良いと思います(*^-^*)

米味噌と豆乳で簡単シチューが作れます。

シチューの素なんていりませんよ(^^♪

外食が減った方は味噌を始めとする調味料もすごく減っているのではないでしょうか(*^-^*)

調味料はいわば薬同然です(*^-^*)

サプリを飲むなら良い調味料にすれば身体が変わります。

細胞は定期的に生まれ変わるので、今回のコロナで外食が無くなった人は体が元気になって免疫も上がっているのでは?と思っています(*^-^*)

美味しくて安全で良心的な価格のお料理は自宅以外ありえません!(^^)!

お水や油までこだわっているので気兼ねなくお料理を楽しめますね。

生麹から作る手作り調味料が美味しすぎるので毎月欠かさず行うようになりました。

ポン酢と言われる酢醤油を作るのが苦手だった私ですが今回お酢3醤油7にひたひたの生麹を入れてみたところ最高に甘くて美味しい酢醤油麹ができました(^^♪

子ども達はご飯に乗せて食べてくれます。

本当に嬉しいです。

旨味もアップし、分解力もアップし、保存期限もアップする。

こんな未来的な調味料なんて無いですよね!(^^)!

それが日本の国菌とも言われる菌です。

私たちの住む日本では昔からこの菌を米や大豆などに付着させ味噌・醤油・食酢・焼酎・泡盛など色んな物を作ってきました。

もうウイルスを怖がるよりも調味料を正す時なんです(^^♪

薬は大体ケミカル100%ですよね。

では調味料は?微生物100%(笑)

だって微生物の分解無くては発酵しないから(*^-^*)

昔からある調味料を是非買い支えて下さい(*^▽^*)

このままだと発酵禁止法なんて法案が出るかもしれません。

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~生麹レシピ上級編~ ・ 生麹で作る塩麹、醤油麹、甘酒などが上手に作れるようになったら次はコレ!! . ◎かんずり これは定番になった万能調味料 大人の楽しみです。 冬はお鍋に。 夏はお素麺に入れたら美味しそう(^^♪ . ◎梅酢麹 梅酢に麹を入れるだけ キレイな梅色の調味料ができました。 サラダなどに使おうと思っています。 . ◎お酢麹 富士酢と麹を混ぜただけのお酢麹。 お酢のツンとする匂いが嫌いな方もきっと生で食べることができるのではないかと思います。 冬は大根と人参のおなますに。 夏は南蛮漬けに。 麹の甘さが加わるのでお砂糖無しで大丈夫かもしれないな。 . ◎練り梅麹 kimamaclubで大人気の練り梅。 これ何がすごいって60年自然栽培で作られた梅を3年熟成させて作った梅なんです。 しかもその梅をすりつぶし、さらには種の中身まで全てすり潰して下さっているので梅の全てのパワーが凝縮しているんです。 そんな美味しい練り梅と麹を合わせてみました。 今回初めてなのでどんなお料理に使えるのか楽しみです。 お肉などをあっさりさっぱり柔らかく煮てくれそうな予感。 . ◎酢醤油麹 最後は余った麹で酢醤油と麹を混ぜてみました。 醤油麹はいつも作るので。 酢醤油はこれから暑くなる時期に重宝すると思うので初挑戦。 サラダを作る時にこの酢醤油麹とごま油を混ぜたりしたら美味しいだろうな。。。 ・ ・ なんて。 キッチンは実験室 ・ 失われた時間だと思いがちなこのコロナの自粛期間。 私たちはこの期間を有意義にそして未来に繋がるように生きていきたいと思っています。 どう生きるかは私たち次第。 どう解釈するかも私たち次第。 怒って終わらせる? 毎日報道に振り回される? ・ 私たちは失ったことで得た物がたくさんあります。 その一つが麹と暮らす暮らし方。 忙しい便利な生活を失いましたがゆっくり未来を見据えた生活を送る時間を得ました。 菌活や調味料作り。 世界中がウイルスに振り回される中、日本特有の菌である『麹菌』だけは免疫を上げてくれるから面白いですね。 最後の動画は60年農薬などと言ったケミカルなものを一切使わずに育てていただいた梅やさんの柔らかすぎる土! . みんなが毎日踏み続けてもこの通り柔らかい。 60年になる梅の木。 自然は本当にすごいですね。 . #kimamaclub #麹 #実験 #調味料 #瓶 #楽しい #菌活 #手作り #レシピ #動画 #梅 #自然栽培 #安心 #免疫力アップ

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おかしな世の中だからとんでもないことが現実になるかもです。

醤油風調味料とか安価な化学調味料を買い続けると本物を作って下さっている方々がどんどん減っていくと思われます。

調味料が高いと思われる方もいらっしゃると思いますが、ス〇バなどを始めとするドリンクを買わなくなった今、本当に大切な物は何だったのか?と問いかけて頂きたいです(^^♪

髪を切るのも1ヶ月に一度っていう洗脳が今回のコロナで外れた方いませんか?

色んな部分で節約になっているので是非本物の調味料を揃えてみて頂きたいです(^^♪

そして麹などで美味しい自己流の調味料を作ってみて下さい(*^▽^*)

おうちの中が菌で溢れます!(^^)!

良い調味料を使えば勝手に免疫が上がることは間違いなしです。

13日発送の生麹は完売ですが27日分がまだありますので是非チェックして下さいね!

毎月塩麹を作るときは必ず糠を入れるようになった私。

糠入り塩麹最高に美味しいですので是非やってみて下さい♪

そして今回2点の新商品とセール情報をお伝えさせて頂きます。

◎中古ラジエントセール

今まですごくお安く出していたラジエントヒーター。

66000円と半額以下の金額ですが、今回はこの金額のままでセラポットをプレゼントさせて頂きます。

今回は5台限定です。

5Gになって家でIHを使うと共鳴し合って大変なことになるのではないかと危惧しております。

5Gの電波塔が個人宅にもマンションにも投資物件として設置されているので私はSTOP!5Gの意識で今後も行動していきたいです。

IHは扉の無い電子レンジとも言われているので是非この機会にIHを見なおしてみて下さいね。

https://kimama-club.shop-pro.jp/?pid=145840555

◎布良クロス入荷しました!

私が長年愛用していた話せば長くなりすぎるほど凄い綿。

今まではネット販売はされていませんでしたが今回日本初!ネット販売をさせて頂くこととなりました(^_-)-☆

もちろん店頭にも出しております(*^-^*)

こんな世界観が本当にあったの?と驚かれること間違いなし。

手紡ぎ手縫いのオーガニック綿。

私はこれから「洗わない習慣」を皆さんにお伝えして行けたらと思っています。

布良に出会って私もたくさん学ばせて頂きました。

綿花を植えて収穫して糸にして下さっている方々が実際にいらっしゃいます。

頭が上がりません。

その綿に包まれた時の身体の喜びは驚きを隠せないほどです。

まずは小さなクロスから。。。是非毎日寝る時に首に巻いたりしてみて下さい。

https://kimama-club.shop-pro.jp/?pid=150933027

そして生麹発送日でもある13、14日発送です♪

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdo2kj49POP5wNO8B6es3RMM-ZnHmQ4bAJ88HTLkFuSNW4pYg/viewform

ということで今日も読んで頂き有り難うございました(^_-)-☆

1年の中で最も気持ちの良い季節。

新緑の芽に心奪われ、花々が作る自然のデザインに感銘するこの季節。

こんな季節に病気になる人はそうそういないと感じます。

免疫を落とそうとしても窓の外を眺めれば芽吹いたばかりの緑が私たちを癒してくれます。

申し訳ないですが、病気になりようがありません…(笑)

コロナは終わらないけど始まってもいない。普通の毎日。外に出るのは悪ではない。私たちは毎日を当たり前に過ごしていれば問題ない。

そう信じて☆彡

今日も皆様にとってうれしたのしの1日となりますよう九州から愛を込めて☆彡

 

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