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2月9日 添加物と暮らし

投稿日:

こんちくわ(*^-^*)

今日は宗像で講演会のお手伝いでした♪

シャボン玉石鹸さん、石井ピュアファームさん安部さんの同時講演会で300人ほどのお客さんをお呼びしての講演会でした。

お客様が知り合いの方が多くなんだか嬉しかったです♪

今回安部さんのお話で面白かったのがついに香料6種がアメリカで使用禁止になったとのことです。

香りの成分は今やどんな香りでも全て化学で作れるそうです。

すき焼きの香りだって関東関西で変えることもできます。

おじちゃんの加齢臭だって簡単に作れます(笑)

化学の力は本当にすごいですね!

果汁1%のレモンジュースがレモン100個分のビタミンCってどういうことよ!と思いますよね(笑)

私が講演会するときはあまり強く言わないですがみんな意外と強い言葉多かったです(笑)

「好かん!買わん!こんなん食べ物じゃない!と言わんといかん。SNSがあるんやけん昔みたいに国会前とか歩かんでいいけんね。メーカーは炎上が一番怖いとやけん」と言っていました(笑)

グルタミン酸ナトリウム(MSG)は今世界的な大問題となっています。

オリンピックの大スポンサーは味〇素。

でも世界中から「うちのアスリートたちにMSGやトランス脂肪酸を食べさせるのか??」と質問状が来ているんです。

日本としては「自国の基準で行います」と言う回答でしたが、海外では発がん性があるということでMSGやトランス脂肪酸にNO!を出しています。

例えば日清カップヌードルはアメリカではMSGが禁止への問題意識が高いのでMSG無しの日清カップヌードルが販売されています。

そして塩分も厳しくチェックされて低く設定されています。

日本は添加物への意識が低いため、一つのカップ麺でも1日分の摂取量分くらいだそうです。

海水はしょっぱいですよね?海水は3,1~3,8%ほどの塩分。でも塩分濃度の高いカップ麺だったら9.9%の濃度だったりするのです。

何故しょっぱくないかと言うと他の添加物で旨味や甘味酸味を入れてあるので塩の味がわからなくなって美味しく感じるのです。

濃度9,9%でも塩辛いと感じなくさせる旨味調味料のパワーってすごいですね。。。

アメリカの国民が声を上げたことでMSGを禁止したように私達も危険だ!危ない!と声を上げてもいいのかもしれないですね(^_-)

安部さんは毒舌だから「袋出汁使うやつは味オンチ、味覚オンチ。料理じゃなく科学実験や!」とまで言っていました(笑)

確かに今はお料理番組でもチン!と旨味調味料のオンパレードですもんね。

本物の調味料を使ったお料理番組は見たことが無いかもしれないですね。

昔は化学調味料と言っていましたが今では旨味調味料と表現が変わりましたもんね。

巧みに庶民が疑わないような名前に変えていくのが上手な大企業やマスコミ。

たかが添加物ですがこのままでは当たり前の醤油やお味噌がどんどん世の中からなくなって添加物が入っていない物を見つけるのが大変な時代になっちゃいそうですよね。

今中高生の半分が内臓脂肪の異常があるそうです。

食べ物は食べなくても清涼飲料水は大量に飲む子たちが多いようで、見た目は細くても身体の中が高脂血症や糖尿病、高血圧といった子たちが多いそうです。

生麹を販売させて頂いていますが生麹って麹の中でも最も取り扱いの難しい食品を皆さんが好んでご購入頂けていることは何よりもありがたいことだと感謝感謝です!

お味噌や塩麹を作って下さったりと誰かの為に何かをしたいと思って下さる方々に支えて頂いていることを心から感謝致します!

裏表示を見て検索しないとわからないような物が入っていたら考える方がよさそうですね。

では今日も長いラインを読んで頂きありがとうございました。

明日の発送です!

今回は初めて!の60年自然栽培の梅干しをセールしております。

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeQkCAGFTyLErp_EVi3J6Lzf39byY_yBaUSL3BjKN5FyOgyRQ/viewform?fbclid=IwAR1iQJL0CeC5gHtqwJaESDAMru6n5Of9L1oHGScVSpkPzVY_2rhprvTu_pQ

種の中まで美味しいので種は捨てず乾燥させておいてまとめて割って食べて下さいね♪

種の食べ方はこちらに書いています♪

https://www.instagram.com/p/B8VXY0Opjra/?igshid=9v7xiawdtj95&fbclid=IwAR2Dlirl-lg1_kLey00cvKB6wWBbxXX5oih2JPayBAcsU87ueqYS5bCh9BY

今日の講演会でも

「不便に戻るしかない!

どんなにお母ちゃんが夜中に美味しい出汁をひいてもグルタミン酸ナトリウムは絶対家庭では出せない味。

何故なら化学だから。。。

大企業が作った工場製品の化学薬品と戦ってどうする?

家庭の味っていうのは家庭的だからよかと。

ほっとする味を各家庭でもっておけばよかと。」と力説してありました。

本当にそうですね(^_-)-☆

お母さんの味は袋の味ではないですもんね。

これインスタに安部さんの口癖「ひふみの法則」を書いていますので是非チェックして下さいm(_ _)m

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裏表示を見る際のこつ ~ひふみの法則~ お買い物に行って何かを買う時に裏の表示を見ていますか? 例えばお醤油を買う際に裏表示を見ますよね(*^_^*) 一方にはたくさんのカタカナが。。。 そしてもう一方は原材料が3つだけととてもシンプル。 皆さんならどっちを買いますか? もし買う際にどれを買えばよいかわからないことがあれば是非この『ひふみの法則』を思い出してみて下さい。 ひ・・・非伝統的な物は食べない使わない ふ・・・不自然な物は食べない使わない み・・・未経験な物は食べない使わない 「伝統的」な調味料は「不自然」な物は入っておらず、私たちの先祖がずっと食べてきた「経験」を持つ食べ物です。 食品を買う際に困った時は頭の中でひふみの法則を思い出してみて下さいね♬ 私たちが今本物の調味料を使わなくなると、子ども達は本物の調味料を口にすることができなくなるかもしれません。 アミノ酸に慣れてしまうと化学的で画一的な旨味成分が無いと旨味を感じられなくなる可能性があります。 私たちのご先祖様たちがずっと愛して使ってきた本物の調味料を子ども達にも伝承していきたいですね♬ #kimamaclub #my農家制度 #本物の調味料 #ひふみ #原材料 #子供たちに伝えていきたいもの #買い物は未来への投資 #毎日の積み重ね #ibispaintx

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では今日の夜も大切な方と素敵な時間を過ごして頂けますよう九州から愛を込めて☆彡

 

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