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佐賀県産の大豆100%のお豆腐を守ろう!!

更新日:

今日は佐賀県産のフクユタカ大豆を100パーセント使ったお豆腐やさんを守りたい!!!ということで、コラボしました・・・・というお話です。

2015.2 023

(写真に意味はありません・・・・)





佐賀県と福岡県の間にひっそり潜むお豆腐やさん、その名は五ヶ山豆腐。

始まりは、奥さんが作ったお豆腐が美味しすぎた。。。。ということで、だんな様がお豆腐やさんを初めてしまったのです!!(ビッグダディ!!!)

山の上の湧き水で作るお豆腐はすごく柔らかくて甘いんです!

使う大豆は佐賀県のフクユタカ100%

(余談ですが、国産大豆使用!!と書いてあっても30%国産で70%海外産でも「国産」と表示できるそうです・・・・・ががっがが~~~ん)



カルキの無い湧き水と佐賀県産の大豆で美味しいお豆腐を日々作っています。

山の中なので野生のたぬきさんもたくさん^^

お店の方が毎日決まった時間におからをあげているんだそうです^^

きゃわいい~~~と近づこうとすると、すんごい怖い顔で襲いかかってきそうだったので野生の怖さを実感でした。。。(笑)



2015.2 028

しかし~~~

今、大きなダムが建設中のため道も悪く、客足も少なくなっていることから、本物を作るために手ひまをかけていた作業ももうやめたい・・・・・と思ってしまっている。。。。というところでした。

ええええ~~~~~やめないでほしいです~~~~!!!



と懇願し、kimamaCLUBでやっている「国産大豆を守ろう活動!!!」と絡めて自慢できる商品を全国の皆さんに知ってもらいたい!!と思い今回kimamaCLUBと五ヶ山豆腐やさんでお豆腐セットを販売してみることにしました^^



消泡剤は使わずに大豆とにがりだけで作った昔ながらの製法を守るお豆腐やさん。

こんな素敵なお豆腐やさんが無くなると私達は本物のお豆腐を食べられなくなるんです!!



すると日本文化のお豆腐も全て海外産の大豆で作られるようになり、規格大量生産のお豆腐しか手に入らなくなる可能性も・・・・・・><

もちろんそっちの方が安く購入できて良い・・・・という考えもあるとは思いますが、私は値段がどうこうでなく本物を作る生産者さんを守りたいです・・・・・

国産大豆は海外産の大豆より5倍ほど高いそうです。(外国からはるばる運ばれてくる手間だけを考えても高くつきそうなのに・・・・・・同じ県でとれた大豆の方が高いなんて理解不能デス・・・・)

2015.2 045

そんな「本物」を作り続けている五ヶ山豆腐さん。。。。。

私もいつもランチを食べに行っていたため、なくなられては困る!!ということで以下のとおりのこだわりのお豆腐セットを販売させていただきます。



みなさん、湧き水と佐賀県産大豆フクユタカ100%のお豆腐を一度ご賞味ください。



★ お豆腐内容★

1 ざる豆腐

2  枝豆充填豆腐

3 黒ゴマ充填豆腐

4 濃い豆乳 180ミリ×2

5 おからクッキー (小麦無し)

6 豆乳プリン 2個 (寒天 粗糖カラメル)

7 豆乳ヨーグルトの素

8 美味しいおから 500g(おからは冷凍しておけば長期保存できます^^)

合計 2000円 

2015.2 043

お豆腐一丁とおからを写真に入れるの忘れていました^^:



10個入っています。

おからは大豆を一度しか絞らないので豆乳成分が残っていてとても美味しいとのことでした。

(大きなお豆腐やさんは一度絞ったおからに何度も水を足して絞るため、おからに味が無いしパサパサになtっちゃうんです。)

こちらのおからはふっくらして豆乳成分が残っているためすごく美味しいんです^^



今回は30人集まったところで、同時発送とさせて頂きます。(今時よくあるあるの共同購入です^^)

そうしないと毎日の作業と一緒にひとつずつ作ることが不可能なようです。



是非全国の皆様、本物を真剣に作る生産者さんを守り、これからも本物を作り続けていっていただくべく応援して頂きたいです。





皆様に佐賀県産大豆100%の大豆を使った美味しいお豆腐を食べて頂ければ嬉しいです。







送料は各県毎に異なります(クール便なのでちょっと割り増しですみません><)

九州県内  735
沖縄    1260
中国地方  735
四国地方  840
関西地方  840
中越地方  945
北陸地方  945
信越地方  1155
関東地方  1155
南東北   1365
北東北   1365
北海道   1890

となります。

3つまでは同じ送料で発送できます^^

ただし、箱代が100円増しになります。

この高すぎる(爆)送料を三人で割れるのでお得ですよ^^♪





ご注文を頂ける際はKimamaCLUBのこのサイトへご連絡頂けるか、FBの方へご連絡下さい^^



今後も国産の大豆を守ろう!!活動を行っていきますので、kimamaCLUBのご支援よろしくお願いします。

 

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